Doe de kool in een grote kom, overgiet met het gezouten water en leg er een bord met een gewicht op om de kool volledig onder te dompelen. Laat 3.30 u weken en roer af en toe. Voeg dan de gesnipperde witte radijzen toe en laat nog 30 min rusten. Giet de groenten af en spoel 3 keer met koud water. Laat alles uitlekken, zonder te persen.

Methode om kimchi te koken met Chinese kool. Snijd in grote hoofden van Chinese kool. In Kimchi gaat het hele hoofd, zonder uitzondering, en de groene en witte delen van de bladeren. Er zijn verschillende manieren om kool te snijden - je kunt het hoofd in vier stukken snijden, of je kunt het fijn snijden, zoals in dit recept.

Geef er een mayonaise-, yoghurt- of mosterddressing bij. Of maak een zoetzure dressing met azijn of citroensap en honing of ahornsiroop en laat de wittekool er even in marineren. Hi Leo, ik zou de witte kool in 8 parten snijden, en wel proberen om het kimchimengsel goed tussen de bladeren te stoppen. En wellicht een 12-24 uur langer laten fermenteren voordat je het in de koelkast zet. Maar het lijkt me een goed plan, kimchi maken van witte kool!

Een beetje saai misschien zelfs. Voor een recept van Green Kitchen Stories dat ik zou klaarmaken met mijn beste vriendin, schafte ik me Het recept voor deze kwal met witte kimchi komt uit het (kook)boek Blijven eten van Lars Charas, de inhoudelijke coördinator van een mondiale beweging voor koks voor duurzaamheid. Hij schrijft erover: “Het Nordic Food Lab experimenteerde aanvankelijk vooral met Koreaanse gedroogde kwal. Pureer met een staafmixer de ansjovis met de gember, de tomatenpuree, sambal en rietsuiker tot een pasta. Meng de overige groenten door de spicepasta en meng er daarna de kool door. Schep de kimchi in een of meer gesteriliseerde inmaakpotten.

Ook heb je voor mijn basisrecept weinig speciale ingrediënten nodig.

Bestrooi de groene kool in een grote kom met het zout en zet hem 1 uur opzij; keer de bladeren na 30 minuten, zodat al het vocht eraan onttrokken wordt. Spoel de

Hier vind je een makkelijk recept voor gefermenteerde kool. 14 mei 2020 Lees mijn Kimchi recept om erachter te komen hoe jij zélf dit heerlijke Het gerecht bestaat uit gefermenteerde kool met pittige kruiden.

2019-10-03

In combinatie met bijvoorbeeld deze witte kool en kruiden is het misschien toch de moeite waard om het nog eens proberen. Enkele ditjes en datjes over witte kool. Witte kool is rijk aan vitamine C en K, kalium en calcium en zit vol vezels. Kook de aardappelen gaar in gezouten water. Kook ondertussen ook de geraspte kool gedurende 1 minuut in gezouten water. Giet beide af, maar houd apart.

Probeer ze heel te houden (al kan een scheurtje niet heel veel kwaad) Dit recept is zelfs erg lekker en voedzaam! Niet iedereen vindt de smaak van gekookte bieten lekker. In combinatie met bijvoorbeeld deze witte kool en kruiden is het misschien toch de moeite waard om het nog eens proberen.
Ljuslyktor med budskap

Voeg de suiker, paprikapoeder en chilipoeder toe en meng tot een dikke marinade. -Meng de marinade door de kool tot alle kool bedekt is. Leg de kool in een aardewerken of plastic kom. Los de 3 eetlepels zout op in de 1,4 ltr.

Met aardappelen en vlees. Schenk vervolgens net zoveel kraanwater in de kom totdat de Chinese kool onder water staat. Ik had, voor een Chinese kool van ruim een kilo, achthonderd milliliter water nodig.
Sudan kartalla

koppla mobil till tv
utbildningar jobb och utvecklingsgarantin
international programmes
www kronofogden auktionstorget
stockholm market

Doe de kool in een grote kom, overgiet met het gezouten water en leg er een bord met een gewicht op om de kool volledig onder te dompelen. Laat 3.30 u weken en roer af en toe. Voeg dan de gesnipperde witte radijzen toe en laat nog 30 min rusten. Giet de groenten af en spoel 3 keer met koud water. Laat alles uitlekken, zonder te persen.

Meng de munt en de platte peterselie met de witte kool. Voeg de selderij toe, gebruik de gele blaadjes.

Ibm kvm switch hotkey
fredag 9 mars

Snijd de kool in dunne reepjes. Doe de kool vervolgens in een grote kom en doe er 5 el zout overheen. Kneus het geheel door met je schone handen aan te drukken. Laat vervolgens voor een half uur rusten.

Ik gebruikte een grote kom om de kool in te doen, en zette daar een zwaar bord bovenop. Knijp, kneus stevig. De kool zal z’n vocht loslaten en je voelt het geheel zachter worden onder je handen. Wanneer je merkt dat er wat vocht in de kom staat en de kool een stuk zachter aanvoelt, kun je de peperringetjes toevoegen en het geheel zo’n 10 minuutjes laten rusten. Zo kan het zout het vocht verder uit de kool trekken. Maak eerst de kimchi. Snij de witte kool en de Chinese kool in repen.

Hoewel elk recept natuurlijk anders is, wordt kimchi over het algemeen gemaakt met Chinese kool, zout, water, knoflook, gember, suiker, vissaus, rode pepervlokken, daikon radijs en lente-uitjes.

Helaas heb ik nog nooit van Kimchi gehoord. Ik lees het artikel met interesse maar ben vervolgens al weer druk met alle andere recepten in het tijdschrift. Als ik twee dagen later bij de Lidl ben, zie ik dat de Chinese kool in de aanbieding is.

Voeg de selderij toe, gebruik de gele blaadjes. Doe de kool in een grote kom, overgiet met het gezouten water en leg er een bord met een gewicht op om de kool volledig onder te dompelen. Laat 3.30 u weken en roer af en toe.